Guía técnica para el cálculo de Active Surfactant Matter (ASM), espesamiento mediante curva de sal y estabilización micelar de fragancias.
El desarrollo de un shampoo balanceado requiere calcular la Materia Activa Tensioactiva (ASM) real de cada lote. Formular exclusivamente por peso comercial de materias primas genera variabilidad extrema en detergencia y viscosidad. La fragancia altera el empaquetamiento micelar, por lo que el ajuste reológico debe realizarse siempre con el perfume incorporado.
Aporta la limpieza base y volumen inicial de espuma. En sistemas sin sulfatos (glutamatos, isetionatos, sarcosinatos), requiere co-tensioactivos para mejorar la densidad de burbuja.
Cocamidopropyl Betaine modula la carga superficial de las micelas aniónicas, reduciendo la agresividad sobre el cuero cabelludo y facilitando la formación de micelas cilíndricas.
Fórmula: ASM Real = % Materia Prima Comercial × Fracción Activa. Un tensioactivo al 12% con 30% de activo aporta 3.6% real. Formular siempre bajo suma de activos útiles.
| Desviación de Lote | Causa Físico-Química | Protocolo Correctivo |
|---|---|---|
| Caída brusca de viscosidad al perfumar | La fragancia penetra el núcleo micelar y rompe la estructura lamelar | Ajustar electrolitos post-perfumado o incorporar espesante asociativo (PEG-150 / Glucam DOE-120) |
| Aparición de opalescencia o turbidez | Insolubilidad de fracciones lipofílicas del perfume en agua libre | Incorporar solubilizante no iónico (Polisorbato 20 o Lauril Glucósido) en ratio 1:1 con la fragancia |
| Curva de sal invertida (Adelgazamiento) | Sobresaturación iónica que supera el punto máximo de empaquetamiento | No añadir más sal. Diluir gradualmente con base virgen sin electrolitos o compensar con polímero acrílico |
| Espuma excesiva en tanque durante llenado | Velocidad de cizalla (RPM) elevada por encima del nivel de líquido | Reducir agitación, alimentar tensioactivos por inmersión inferior y programar reposo de desaireación |
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